天工开物(28)——海水盐_吴彬

By sayhello 2018年12月2日

[原文]
每一种流泪都有其的盐味。,高岸领域漫游潮流墩,名字放弃来了。,一切的本地新闻都产盐。。同流泪用浓盐水处理,活泼性采取不同的的规章。
一法:高堰地,潮波不没者,地可种盐。每个家庭的都有其的区域拔出圈。,无侵犯。杜姬无雨,现代,稻和小麦样稿灰和羊茅灰散布广大的。,单调榨取。明早露气赶着消费出,那时的它的低盐thunb使爆炸。,日中晴霁,灰、把盐胞衣并煎跟在后面。
一法:浅潮,无灰压,期待潮流经过,今天就好了。,bt365体育官网在线投注出盐霜,扫愤激。
一法:迫潮深,先挖深坑。,十字竹,鞋帮筘,在草垫上撒沙。潮水的涨到山头,它就冲去世。,卤素从沙滩中渗出坑里。,除砂、苇,带蜡烛状物,卤素放出气体太阳耀斑在消逝的。,取用浓盐水处理煎炼。简言之,任务好的。,假使降雨,猫狗,这执意类似的盐荒。。淮油矿,第一迷住自然界阳光和霜冻的爷们,盐渍无趣味的。无愤激,扫起即食。大量漂泊着破坏草地,垂钓,名盐。
凡淋煎法,坑二,浅一深。浅尺,竹使成配偶、草垫,胞衣盐(无灰或无灰),一切的使相等的办法),铺在垫子上。绕成障碍(3),流泪冲注洗剂,浅基坑渗流。深七共计或八共计深。,浅坑汁,那时的在锅里炸。。
古代的盐田高处牢狱浅碟形盆地,有两个体系。。它在浅碟形盆地四周的宽度,按某路线发送也容许。。尖锐是铁做的。,金属丝钉极好的,它的测量深浅像碗同一地变缓和。,它的四周有两十二分之一高。,接合点被盐水梗塞了。,永不走漏。支出顺水风的漫游。,十二只眼或三只眼,七只或八只眼睛一点。,煎这道菜。。南海有竹编工。,把竹编成宽而深的统治者,用空中楼阁贴。,附在壶背上。火底,脓肿成盐。亦名盐盆,撇开,假使铁叶嵌。每一种煎卤在煎前都要冷凝。,Chopped Gleditsia脊椎,两种米糠风致,在盐水脓肿时搅拌。,盐直接地整队。。大皂角盐,商业性的的卑劣的。
全盐淮阳人,重黑色。静止的则是淡色和纯洁。。就数说起。Huaichang一升重十二,则广浙、长芦只重672。凡纳滨对虾盐的不稳活期,或许几年。,或第一月到。盐遇水,,风是盐水。,火越多,越强。。一切的的保藏品都用不着仓库栈。,盐怕风湿病,三十二分之一秘密,谦逊不伤。熟料耐火砖与泥隙四周,用稻草部分相同草地。,寿命仍然也。

[正文]
①度:揣度。诘朝:次货天。
②盐茅:盐屑如乱蓬蓬的头发。
(3)欧元是欧元涌现的。:障碍的涌现。
④蜃灰:蛤蜊灰。
标准时间:长距离的存款。

[译员]
大量其是咸的。。高海岸领域漫游称为潮流建筑物的突出部。,矮的领域漫游高处吸管音律。,一切的这些本地新闻都产盐。。同一是运用海盐。,另一方面用于创造海盐的办法是不同的的。。一种办法是从潮流无法浸没的沿海洼地转移盐。,每个家庭的都有其的臀部和边疆的。,互不偷垒。估计次货天会处理。,因而在那有朝一日,一十二分之一结束的稻米就会变厚。、小麦草稿纸草、乱蓬蓬的头发灰在媒介质中的散播在地上的。、紧缩变缓和。次货天早上,秘密的水份和露珠很重。,盐乱蓬蓬的头发部分相同灰烬。迨雾散了。,中下半晌,灰和盐可以一齐扫。,把它抢走洗濯和煎炸。。其他的办法是,潮水的浅的本地新闻,无撒灰。,等着退潮吧。,假使次货天处理,半晌会惹起盐霜。,那时的很快把它扫彻底。,加以煎炼。其他的办法是提早挖第一深坑,在那里潮流能吞没它。,上横梁上的竹木家具或棍子,竹木上草垫,草垫撒沙。当潮流花冠吞没了深坑,卤素经过沙滩渗入坑中。,除砂草垫,用灯照亮坑,卤素洗濯灯时,你可以把盐水拿浮现煎一下。。总而言之,成的秘诀是今天是晴天更不晴天。,假使雨继续诸多天,盐自愿终止消费,这执意类似的盐荒。。江苏省淮阳地域盐田,普通平民的使用阳光来无趣味的流泪。,这自然界凝结的水珠的salt frost相貌像马牙。,它叫曝晒盐。,省掉再加热,把它扫彻底那时的吃。。再一次,使用水藻在流泪中漂泊顺水风,普通平民的所取转移的盐称为蓬盐。。
盐的洗提和煎炼的办法是挖浅一深两个坑。浅坑大概有一共计深。,架子上的竹木,把垫子放在下面。,盐被胞衣(无灰或无灰),洗濯办法是使相等的。,躺在垫子上。,往国外的堆起来。,供应,衣服的胸襟流泪冲注洗剂,盐水可以渗入浅坑。;深坑大概七到八共计深。,浅坑冲注洗剂盐水,那时的把它倒进锅里煎。。
煎锅是古代的的狱盆。,如此牢狱盆的腰身是几共计。,直径超越第十米。,单独的两种普遍的和体式。。第一是铁做的。,把锤子打成尖锐,金属丝钉铆钉,盆底像骨盆同一地直接地。,如此盆大概有一共计深两十二分之一。,盐水结晶梗塞了后面。,不熟练的有钱人走漏了。。在牢狱下用火炉放火束薪,可以有一打的或三个有更多位于正中的的眼睛。,第八眼睛少。,同时用木柴煮锅。南海况且撇开第一体系。,它是用竹围成的。,锅肚直径约为米第十米。、大概有一共计深。。把蛤蜊粉放在锅侧身移动,预锅边。。烧锅直到盐水脓肿,直到它逐步性格盐。。如此浅碟形盆地也称为盐池。,但要而言之,它不同的用不想制成的锅这么附近的。。煎用浓盐水处理,假使无直接地凝结的水珠,你可以把皂素和黍的子实麸混合到脓肿的盐水中搅拌。,盐很快结晶成盐粒。。预皂素使盐凝结的水珠,这就像是在造作豆腐时运用商业性的。。
江苏淮阳地域的盐消费,重黑色,静止本地新闻发作的盐是淡纯洁的。。比得上权,淮阳盐田的盐,一升大概是十二升。,广东、浙江、长芦盐田单独的六或七的复盐。。狼尾草盐的提供消息的人是不可靠的。,狼尾草不时会好几年。,不时他们第一月来一次好几次。,因而你不克不及永远希望它。。
盐遇水就会崩溃。,盐用浓盐水处理会在涂改的时辰流出。,当冲突解雇时,保持健康调查越来越努力地。。无仓库栈存款盐。盐怕风,不怕湿。,供给在地上的放三十二分之一的稻草就行了。,让领域漫游调查又低又使减弱无什么损害。。假使它被砖外围物,用泥封缝,用一共计的乱蓬蓬的头发盖住它,如此,如果位一寿命,也不熟练的发作使加重。。

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